NOVITA' CINGHIALE IN UMIDO
Cinghiale in Umido
Cinghiale in Umido con Polenta Fritta
Cinghiale Box
Cinghiale in umido per 2, polenta fritta per 2 e una bottiglia di vino rosso 75cl Peperino IGT vol 13,5%, Teruzzi Toscana.
PIZZE CLASSICHE FORNO A LEGNA
4 Formaggi
Mozzarella fiordilatte, grana, fontina, pecorino e gorgonzola.
4 Stagioni
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, prosciutto cotto, funghi champignon e olive.
Boscaiola
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, salsiccia e olive.
Bufalina
Pomodoro pachino, mozzarella fiordilatte e rucola.
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofi e olive.
Contadina
Mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola e grana.
Cotto e Funghi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi champignon.
Frutti di Mare
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, frutti di mare.
Infame
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola, speck, grana e olio tartufato.
Margherita
Pomodoro, mozzarella fiordilatte.
Mimmo
Mozzarella fiordilatte, stracchino, salsiccia, funghi porcini e radicchio.
Messicana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante.
Montanara
Mozzarella fiordilatte, funghi porcini e speck.
Monte Serra
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, gorgonzola, salsiccia e speck.
Napoletana
Pomodoro, mozzarella, capperi e acciughe.
Prosciutto Cotto
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto.
Prosciutto Crudo
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo.
Tirolese
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck e mascarpone.
Tonno e Cipolla
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla.
Parmigiana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane e grana.
Romana
Pomodoro, acciughe, capperi, olive e grana.
Würstel
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel.
PIZZE SPECIALI FORNO A LEGNA
Calabra
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante, 'nduja, olio piccante, grana e olive.
Cinghialata
Pomodoro, ragu' di cinghiale e olive.
Grebana
Pomodoro, salamino piccante, funghi porcini, mozzarella di bufala, salsiccia, gorgonzola, grana e origano.
Pera e Noci
Mozzarella fiordilatte, pere, noci e gorgonzola.
Sfiziosa
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante, pomodoro di bruschetta, olive, prosciutto crudo e cipolla.
Bruciore d'Ogni Osa
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoncino jalapeno a fette, salamino piccante, tabasco e peperoncino piccante frantumato.
Bomba
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino, würstel, salsiccia, funghi procini, carciofi, olive e prosciutto cotto.
Neccio
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoni, melanzane, salamino piccante e cipolla.
PIZZE NOVITA' BEYOND MEAT FORNO A LEGNA
Salsiccia Beyond Rossa
Vegetariano.
Pomodoro e salsiccia beyond.
Salsiccia Beyond
Vegetariano.
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia beyond.
Salsiccia Beyond e Porcini Rossa
Vegetariano.
Pomodoro, salsiccia beyond e funghi porcini.
Salsiccia Beyond e Porcini
Vegetariano.
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia beyond e funghi porcini.
Rustica Beyond Rossa
Vegetariano.
Pomodoro, salsiccia beyond, funghi champignon e olive.
Rustica Beyond
Vegetariano.
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia beyond, funghi champignon e olive.
Beyond Neccio Rossa
Vegetariano.
Pomodoro, salsiccia beyond, peperoni, melanzane e cipolla.
Beyond Neccio
Vegetariano.
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia beyond, melanzane e cipolla.
Salsiccia Beyond e Patatine Rossa
Vegetariano.
Pomodoro, salsiccia beyond e patatine fritte.
Salsiccia Beyond e Patatine
Vegetariano.
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia beyond e patatine fritte.
ANTIPASTI DI TERRA
Antipasto Toscano
Affettati misti con crostini e formaggio.
Bresaola Rucola e Grana
Caprese
Formaggi Misti
Bruschette Miste
Servite con condimenti vari.
Crostini di Polenta Misti
Serviti con condimenti vari.
ANTIPASTI DI MARE
Impepata di Cozze Fresche
Acciughe alla Povera
Insalata di Polpo con Patate
Cozze Ripiene alla Pisana
Totani Ripieni
Antipasto Misto di Mare
5 assaggi di mere e impepata di cozze a chiudere.
PRIMI DI TERRA
Penne al Pomodoro
Risotto ai Funghi Porcini
Penne alla Bolognese
Penne all'Arrabbiata
Pappardelle al Cinghiale
Spaghetti alla Carbonara
Pennette ai Funghi Porcini
Penne con Speck Rucola e Gorgonzola
Ravioli Freschi Ripieni di Pecorino con Pistacchi
Gnocchi di Patate Viola con Gorgonzola e Noci
Ribollita di Verdure alla Pisana
Lasagne Fatte in Casa al Ragu'
Cotto a legna.
Tagliolini Spazzacamino
Speck, panna e crema di tartufo.
PRIMI DI MARE
Spaghetti allo Scoglio
In bianco con pomodoro a cubetti e misto di pesce e crostacei.
Risotto di Mare
In bianco con pomodori a cubetti e misto di pesce e crostacei.
Gnocchi con Scampi e Zucchine
Bianchi con pomodoro a cubetti.
Tagliolini con Mezzo Astice
Gnocchi con Vongole e Gorgonzola
Tagliolini al Nero di Seppia
Serviti con gamberi rossi di Mazara del Vallo, bırrata e Zafferano in pistilli.
Gnocchi di Patate Vongole e Zafferano
Tagliolini Polpo e Funghi Porcini
SECONDI DI TERRA
Polpette della Casa
2pz.
Polpette della Casa
2pz.
Tagliata di Controfiletto di Manzo con Rucola e Grana a Scaglie
Tagliata di Controfiletto di Manzo ai Funghi Porcini
Tagliata di Contrafiletto di Manzo alla Piastra
Servita con rosmarino, olio e pepe.
Bistecca di Manzo ai Ferri
300g. circa.
Tagliata di Controfiletto di Manzo su Letto di Radicchio con Lardo di Colonnata
Scaloppina di Controfiletto di Manzo al Limone
Scaloppina di Controfiletto di Manzo al Vino Bianco
Scaloppina di Controfiletto di Manzo al Pepe Verde
SECONDI DI PESCE
Pesce Spada alla Griglia
Frittura di Calamari e Gamberi
Frittura di Paranza
Calamaretto Scottato con Rucola e Pomodorino
Grigliata Mista di Mare
Gamberoni al Guazzetto
Acciughe Sfilettate Fritte
Bocconcini di Baccala' Fritti
Orata Fresca alla Griglia
400g.
PIATTI DEL GIORNO
Spaghetti con Aglio Olio e Peperoncino
Rostinciana
Roastbeef di Manzo
Arista di Maiale
STUZZICHINI E FRITTI
Patatine Fritte
Polenta Fritta
Pasta Fritta
1kg.
Bocconcini di Pollo Fritti
8pz.
Mozzarelline Panate Fritte
8pz.
Crocchette di Patate Fritte
Olive Ascolane Fritte
8pz.
Anelli di Cipolla Fritti
Jalapenos Red Hot Chili Peppers
5pz.
Meta' peperone jalapeno rosso piccante ripieno di crema di formaggio.
Pasta Fritta 500g
CONTORNI
Insalata Mista
Insalata Verde
Patate Fritte
Patate Arrosto
Fresche e cotte nel forno a legna.
POLLO ARROSTO NEL FORNO A LEGNA
Pollo
TORTE E DOLCI
Ricotta e Pistacchio
Cheese Cake Brulee
Crema di ricotta e mascarpone con salsa caramello, ricoperta con crema brulee alle mandorle.
Torta della Nonna
Torta Morbida di Stelle
Pan di Spagna al Cacao, cioccolato e stelle di zucchero.
Mattonella
Semifreddo.
Tartufo
Semifreddo al Torroncino
Tiramisu' della Casa
Semifreddo Cremoso
Zuppa Inglese
Crema al Cioccolaro e crema pasticcera.
Torta Sacher
Mattonella al Pistacchio
CONDIMENTI SALSE E PANE
Pane
Bustina di Ketchup
Bustina di Maionese
Bustina Grana Padano DOP
Mix Condimento Olio e Aceto piu' Sale
Olio Extravergine Oliva Monodose piu' Sale
Aceto Balsamico IGP Modena IGP Monodose
BEVANDE
Acqua
50cl.
Bibita in Lattina
Coca-Cola
1.5L.
Bibita in Vetro
33cl.
Monster Energy
33.5cl.
Monster Energy Juiced
33.5cl. Mango Loco.
BIRRE
Birra
33cl.
Birra - Moretti
66cl.
Moretti Grand Cru
75cl.
Ichnusa Non Filtrata
20cl.
BIRRE ARTIGIANALI
Terza Rima Impetuosa
33cl.
Terza Rima Virtuosa
33cl.
Terza Rima Viziosa
33cl.
Terza Rima Dannata
33cl.
Terza Rima Ostinata
33cl.
VINI BIANCHI CONSEGNATI FRASCHI
Roycello Fiano Salento IGT
Riesling Montigl DOC
Rose' Scalabrone
Siente Viognier IGP
Vermentino di Bolgheri
75cl.
Vigna di Gabri DOC Sicilia Bianco
Fontanelle Chardonnay IGT
Gewurztraminer Sanct Valentin DOC
Cervaro della Sala IGT
La Pettegolina Vermentino IGT
37.5cl.
Pinot Grigio DOC
Chardonnay Viognier
VINI ROSSI
Bolgheri il Bruciato DOC
Peperino IGT
Bio Sanforte Autoctono IGT
Peppoli Chianti Classico DOCG
Botrosecco Cabarnet DOC
Rosso di Montalcino Poggio alle Mura DOC
Nero d'Avola Floramundi DOCG
Aska Bolgheri DOC
Morellino di Scansano Battifero Riserva DOCG
Lagrein Riserva DOC
Pinot Nero Riserva DOC
Masseria Naime Negroamaro IGT
Sul Vulcano Etna Rosso DOC
Le Volte dell'Ornellaia IGT
Bolgheri Cont'Ugo DOC
Brunello di Montalcino Poggio Mura DOCG
Tignanello DOC
Il Bruciato Bolgheri DOC
37.5cl.
Sodale Merlot IGP
BOLLICINE
Cuvee Royale Franciacorta DOCG
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry